Educação alimentar

 

Objetivo: Para que cada um entenda, adquira e transmita bons hábitos alimentares é necessário conhecer os alimentos, suas funções no corpo e sua importância para então entender o porquê desses alimentos serem tão incentivados. A alimentação não deve ser imposta como um cardápio fixo, sem alterações. Deve ser o conjunto bem organizado de alimentos saudáveis, que dão prazer e estão culturalmente ligados ao indivíduo, como aquele bolo feito pela avó desde criança, tudo isso com o equilíbrio e o bom senso necessário, é claro.  A educação alimentar tem como objetivo construir uma alimentação saudável, sem deixar de lado o que faz parte da cultura de cada indivíduo. Educação alimentar e não reeducação alimentar. Porque o primeiro termo é mais constante, não derruba o que é feito pelo indivíduo, apenas modificam algumas atitudes e valorizam outras.

Objetivo Geral

- Desenvolver a consciência da importância de uma alimentação saudável.

Objetivos Específicos

- Diminuir o desperdício de alimentos;

- Introduzir e conscientizar que o horário de almoço é momento de aula e aprendizagem dos educandos;

- Perceber que uma alimentação saudável na infância lhes garantirá uma vida mais saudável e duradoura.

Justificativa

A partir da Proposta Pedagógica da unidade escolar, surge a necessidade de considerar o projeto para trabalhar interdisciplinarmente o assunto, abrangendo os diversos conteúdos que envolvem esse tema.Considerando essa abordagem, deve-se pensar em uma maneira de utilizar essas diferentes linguagens de forma a possibilitar a construção de saberes para a atuação dos alunos no mundo de hoje. Sendo assim, o subprojeto ALIMENTAÇÃO deverá viabilizar a aquisição de saberes integrados de modo interativo, numa construção coletiva e isso poderá ser efetivado com a utilização de eixos integradores significativos para sua atuação na vida social e escolar dos educandos.

Metodologia

As atividades serão desenvolvidas interdisciplinarmente, focando o tema alimentação em todos os eixos integradores dos conteúdos necessários para a série em questão. Deverá ser explorado o horário de almoço como principal recurso prático para enriquecimento do tema a ser trabalhado. Pesquisa relacionada ao assunto, também será desenvolvida para ampliar as fontes de informação.

Recursos

O projeto supracitado propiciará de forma relevante a utilização de recursos, explorados dentro das áreas de conhecimento trabalhadas em sala de aula, como:

- Cartazes informativos;

- Registros fotográficos;

- Pesquisas sobre o assunto;

- Textos informativos;

- Atividades relacionadas ao tema;

- Jogos educativos;

- Portfólio;

- entre outros.

Avaliação

A avaliação ocorrerá continuamente, de maneira processual, formativa e mediadora por meio da participação dos alunos nas atividades propostas e dos registros realizados no decorrer das aulas. Tendo como produto final a produção de portfólio, será possível a auto-avaliação, destacando os objetivos atingidos e ressaltando aqueles que ainda deveremos buscar atingir.

(Texto extraído:http://www.portaleducacao.com.br/nutricao/artigos/5674/educacao-alimentar-construir-uma-alimentacao-saudavel#ixzz30PNqZZdD) (http://professoraencantada.blogspot.com.br/search?updated-min=2013-01-01T00:00:00-08:00&updated-max=2014-01-01T00:00:00-08:00&max-results=10)